Louis Pasteur au Pays de Salins

Louis Pasteur est né à Dole (Jura). Il a, dès l’âge de trois ans, regagné le pays d’origine de ses parents, le pays de Salins.
Cinq années au contact de la nature, de la vie paysanne, qui lui ont permis de développer durablement un remarquable esprit d’observation qui déterminera sa vie de chercheur. 

Dans le sillage de René VALLERY-RADOT et Richard MOREAU, nombre d’auteurs se sont exercés à traduire, avec précision, la vie de savant de Louis PASTEUR.
En ce qui concerne sa première enfance, beaucoup semblent avoir simplement répété ce qui leur avait été dit, c’est-à-dire peu et à l’évidence, incomplet. 

« Louis PASTEUR et le Pays de Salins . La Vendange qui bout dans le tonneau » a donc été écrit pour ne pas laisser s’installer un vide, sous l’œil condescendant du temps qui passe.